over zo'n beetje vanalles
Barbiet is een gezellig ontbijt-, taart- en lunchplekje in Gent. Het staat al zò lang op mijn vegan friendly resto wishlist, dat ik op een zonnige vrijdag samen met vriendin Jante speciaal richting de Baudelostraat trok. Was ’t lekker? Was ’t de moeite? U leest het in deze post!
Snel! Wat zijn de drie eerste BBQ-bijgerechten die u te binnenschieten? Patatten in de schil? Pastasalade met mayonaise? Tomaat-mozzarella? Niets mis met zo’n classics, maar Flaubert gaat deze zomer voor de spéciallekes. Deze week: Veggie Spaghetti on the Side!
Veel zomerdagen krijgen we niet in België. We laten dan ook geen enkele kans tot outdoor grilling liggen en halen bij de flauwste streep zon de barbecue van onder ’t stof. Ook Flaubert is van de partij en deelt deze zomer wat vegetarische en veganistische barbecuerecepten met u!
Jippie, het barbiekjoeseizoen is aangebroken! Voor velen een festijn van sosissen en brochetten, voor veggies en vegans een triestige bedoening waarin vooral veel sla gegeten wordt. Of toch niet? In de serie “Flaubert’s BBQ” delen we onze vegetarische en veganistische BBQ-recepten, te beginnen met een bijgerechtje: Vegan Pasta Pesto Salad!
Onlangs verbleef ik 5 dagen in het prachtige Kopenhagen. De lente was in ’t land, de vogeltjes floten, Hans Christian Andersen’s lille havfrue kwispelde met haar zeemeerminnenstaart alle toeristen in ’t frisse water en ik boefte me te pletter. De lekkerste veggie friendly en vegan friendly eetplekjes in Kopenhagen, u vindt ze hier!
De afgelopen vastenweek zal de geschiedenis ingaan als ‘kaas-op-restaurant-week’. Waarom? Omdat ik vorige week opvallend vaak werd meegesleurd naar niet-veggievriendelijke etablissementen waar ik kon kiezen tussen kaaskroketten, pasta’s met vier kazen of slaatjes met geitenkaas. KAAS.
Lees verder “Dagen zonder vlees – Dagboek van een carnivoor (6)”
Vorige week verhuisde imec Gent (vroeger iMinds) van de grijze AA Toren in het verre Zwijnaarde naar Gent’s nieuwste en mogelijks meest awesome gebouw: De Krook! Vooral gekend als ‘de nieuwe bib’, maar dus ook een inspirerende werkplek voor heel wat anderen – onder wie mezelf.
Lees verder “Favoriete veggiefriendly lunchadresjes in de buurt van de Krook”
Afgelopen week was misschien wel de drukste en vermoeiendste uit mijn jonge bestaan. Heel veel groepswerken, lessen, lange dagen en daarbovenop ook nog eens de ergste verkoudheid òòit! Lekkere vegetarische gerechten bereiden was dan ook wel het laatste van mijn zorgen. Lees verder “Dagen zonder vlees – Dagboek van een carnivoor (4)”
Ondertussen leid ik al een aantal dagen het leven van een vegetariër, so far so good! In deze eerste aflevering van “Dagboek van een carnivoor” leest u hoe de voorbije veggie week verliep.
Lees verder “Dagen zonder vlees – dagboek van een carnivoor (2)”
Toegegeven: carnivoor is niet écht een woord dat me op het lijf geschreven is. Eet ik graag vlees? Bwahja, zo af en toe eens. Ben ik een typische vleeseter? Neen. Ik gruwel bijna als ik denk aan een stuk bloederige steak of een vettige worst.
Lees verder “Dagen Zonder Vlees – dagboek van een carnivoor (1)”
Flaubert's Carrot 