Vegan maca hazelnut spelt pancakes

Pannenkoeken, ik zou ze elke dag kunnen eten. Van zachte dikke pannenkoekjes tot flinterdunne crêpes.

Hartige kikkererwtenpannenkoeken of zoete pannenkoekjes met fruit en noten. Alle soorten pannenkoeken. GIMME.

Lees verder Vegan maca hazelnut spelt pancakes

Advertenties

Doodgewone pannenkoeken (maar dan vegan)

’t Internet is bezaaid met recepten voor vegan pancakes – maar altijd van die dikke, kleine Amerikaanse pannenkoekjes. Heel lekker, maar toch niet helemaal hetzelfde als flinterdunne Vlaamsche pannenkoeken gelijk ons bomma ze indertijd ’s namiddags op tafel toverde. “Kan niet zijn!” dacht Flaubert! Dus, bij deze: een recept voor doodgewone pannenkoeken. Maar dan vegan.

Lees verder Doodgewone pannenkoeken (maar dan vegan)

Carrot Cake Oatmeal

Geef toe: er zijn zo van die sombere winterdagen waarop u gewoon cake als ontbijt zou willen eten. In uw bed. In uw onesie. Hoewel het volledig okee zou zijn om dat écht te doen, heeft Flaubert een gezonder alternatief: carrot cake havermoutpap! En goed nieuws: u kan dit ook eten in uw bed. In uw onesie.

Lees verder Carrot Cake Oatmeal

Vegan #9000: Barbiet

Barbiet is een gezellig ontbijt-, taart- en lunchplekje in Gent. Het staat al zò lang op mijn vegan friendly resto wishlist, dat ik op een zonnige vrijdag samen met vriendin Jante speciaal richting de Baudelostraat trok. Was ’t lekker? Was ’t de moeite? U leest het in deze post!

Lees verder Vegan #9000: Barbiet

Minty chocolate chunk cookies

In de herfst zet ik mijn oven weer vaak aan, na z’n zomerslaapje. De hoogste tijd voor een veganistische versie van klassieke choc chip mint cookies, dusDoodsimpel en met een geheim ingrediënt: kruidenthee met munt en gember. Deze koekjes zijn fris maar ook chocolade’ig… en ’t zijn er weer van zo van dedie die ge voor dat ge ’t weet op een halve dag allemaal opgegeten hebt. Oeps.

Lees verder Minty chocolate chunk cookies