over zo'n beetje vanalles
Geef toe: er zijn zo van die sombere winterdagen waarop u gewoon cake als ontbijt zou willen eten. In uw bed. In uw onesie. Hoewel het volledig okee zou zijn om dat écht te doen, heeft Flaubert een gezonder alternatief: carrot cake havermoutpap! En goed nieuws: u kan dit ook eten in uw bed. In uw onesie.
De laatste tijd strooit Flaubert granola op de zotste dingen: macaroni, boterhammen… en nu ook op sla. Deze week verzamelen we allerlei heerlijke herfstdingen op één teljoor: boerenkool, pruimpjes, zoete aardappel, granola en cashewdressing.
Yoghurt, fruit en granola, dat hòòrt gewoon bij elkaar. Maar er zijn nog een heleboel andere dingen waar u granola op kan strooien. Bokes, bijvoorbeeld. Met hummus, avocado, groentjes, gekarameliseerde ui en abrikozen-amandelgranola!
Macaroni met kaassaus, het ultieme troost-eten! Flaubert maakte er een plantaardige versie van: met shiitakepaddenstoelen in plaats van ham, patattensaus in plaats van kaassaus en granola in plaats van een kaaskorst. Klinkt krankzinnig. Ìs ook krankzinnig. KRANKZINNIG LEKKER AHJA.
Op mistige herfstochtenden zijn er twee dingen die me enorm gelukkig kunnen maken: een kruidig kopje thee en een stevig ontbijt. Chai latte en pannenkoeken bijvoorbeeld. Of beter nog: pannenkoeken met chai erìn!
De herfst is de mooiste tijd van het jaar voor wie graag mee met de seizoenen eet. Noten, paddenstoelen, pompoenen, bessen, appels… nog een laatste overvloedige lading lekkers vòòr we de winter in duiken! Om dit prachtige seizoen te eren, werkte Flaubert samen met de eco-actievelingen van Velt! Op het menu in hun “Herfstkeuken”: onze pompoentorentjes met salie, cashewkaas, rode biet en oesterzwammen.
Lees verder Butternut-torentjes met biet en paddenstoelen (ft. Velt!)
Jongens, ’t begint koud te worden. Een warme, troostende kom havermout is de fijnste manier om een gure herfstdag te beginnen! Dat kan saai zijn: havermout, water, meuh. Of dat kan super awesome zijn: havermout, appel, banaan, kaneel, walnoot, chocolade. UHU!
Broccoli en hummus zijn twee van mijn allerlievelingste lievelingsdingen. Het is een mirakel dat ik nog nooit eerder de drang voelde om die twee te verenigen in iets wat dikke lievelingsdingenpunten zou scoren: BROCCOLIHUMMUS. De allerlekkerste. Beloofd.
Pannenkoeken. Sommige mensen eten ze alleen op zondag. Dat mag, dat kan! Maar deze veganistische pannenkoeken zonder geraffineerde suiker zijn best gezond en belachelijk gemakkelijk om te maken. Niets dat u tegenhoudt om ze pakweg op een banale dinsdag te maken, dus! YOLO!
Flaubertientje Amber is verzot op kaas. Ze eet het zowat bij elke maaltijd van de dag en ook als tussendoortje. Toen EVA vzw vroeg om hun Instagram-account over te nemen en een hele week vegan receptjes te delen, werd het dan ook zwart voor haar ogen. GEEN KAAS OF WA? En dat een hele week lang? Blijten. Of niet?
