over zo'n beetje vanalles
Pannenkoeken, ik zou ze elke dag kunnen eten. Van zachte dikke pannenkoekjes tot flinterdunne crêpes.
Hartige kikkererwtenpannenkoeken of zoete pannenkoekjes met fruit en noten. Alle soorten pannenkoeken. GIMME.
Lees verder Vegan maca hazelnut spelt pancakes
’t Internet is bezaaid met recepten voor vegan pancakes – maar altijd van die dikke, kleine Amerikaanse pannenkoekjes. Heel lekker, maar toch niet helemaal hetzelfde als flinterdunne Vlaamsche pannenkoeken gelijk ons bomma ze indertijd ’s namiddags op tafel toverde. “Kan niet zijn!” dacht Flaubert! Dus, bij deze: een recept voor doodgewone pannenkoeken. Maar dan vegan.
Geef toe: er zijn zo van die sombere winterdagen waarop u gewoon cake als ontbijt zou willen eten. In uw bed. In uw onesie. Hoewel het volledig okee zou zijn om dat écht te doen, heeft Flaubert een gezonder alternatief: carrot cake havermoutpap! En goed nieuws: u kan dit ook eten in uw bed. In uw onesie.
In het oudste cafeetje van Aalst is er vanaf heden is iets leuks te vinden: haverbar Oathentique. In een jaren stillekes-setting serveren moeder en zoon heerlijk simpel eten. Een restaurantje voor iedereen – òòk voor wie veggie of vegan wil eten. Flaubert ging eens op prospectie!
Barbiet is een gezellig ontbijt-, taart- en lunchplekje in Gent. Het staat al zò lang op mijn vegan friendly resto wishlist, dat ik op een zonnige vrijdag samen met vriendin Jante speciaal richting de Baudelostraat trok. Was ’t lekker? Was ’t de moeite? U leest het in deze post!
Op mistige herfstochtenden zijn er twee dingen die me enorm gelukkig kunnen maken: een kruidig kopje thee en een stevig ontbijt. Chai latte en pannenkoeken bijvoorbeeld. Of beter nog: pannenkoeken met chai erìn!
Jongens, ’t begint koud te worden. Een warme, troostende kom havermout is de fijnste manier om een gure herfstdag te beginnen! Dat kan saai zijn: havermout, water, meuh. Of dat kan super awesome zijn: havermout, appel, banaan, kaneel, walnoot, chocolade. UHU!
Pannenkoeken. Sommige mensen eten ze alleen op zondag. Dat mag, dat kan! Maar deze veganistische pannenkoeken zonder geraffineerde suiker zijn best gezond en belachelijk gemakkelijk om te maken. Niets dat u tegenhoudt om ze pakweg op een banale dinsdag te maken, dus! YOLO!
Scandinavië, da’s fika. Every damn day. Koffiedrinken, taartje eten, ontspannen… Met andere woorden: een dagelijkse gewoonte die we hier in België gerust zouden mogen overnemen. Tijdens mijn bezoek aan de Deense hoofdstad oefende ik de kunst van het fikaën alvast! Bij deze, een blogpost over mijn koffiepauzes in København.
Drukt u 3 keer op snooze vòòr u uit uw bed strompelt? Altijd bijna te laat op ’t werk? Hebt u ‘s morgens te weinig tijd om te ontbijten, uw kat te aaien of met uw lief of kinderen te babbelen? Hebt u nood aan tijd voor uzelf – en alléén uzelf? Dan is een vroeg vogelke worden ongetwijfeld iets voor u. Twiet!
