over zo'n beetje vanalles
’t Is herfst, ’t is donker, het regent, u hebt het koud, u bent grumpy. Eigenlijk is er niets om ongelukkig over te zijn, maar een algehele malaise overschaduwt tijdelijk uw bestaan. Dan zijn er twee dingen die u kan doen: in uw bed kruipen en wenen OF deze blogpost lezen. Een post over kleine dingen doen die u gegarandeerd minder ongelukkig maken.
De laatste tijd strooit Flaubert granola op de zotste dingen: macaroni, boterhammen… en nu ook op sla. Deze week verzamelen we allerlei heerlijke herfstdingen op één teljoor: boerenkool, pruimpjes, zoete aardappel, granola en cashewdressing.
Yoghurt, fruit en granola, dat hòòrt gewoon bij elkaar. Maar er zijn nog een heleboel andere dingen waar u granola op kan strooien. Bokes, bijvoorbeeld. Met hummus, avocado, groentjes, gekarameliseerde ui en abrikozen-amandelgranola!
Macaroni met kaassaus, het ultieme troost-eten! Flaubert maakte er een plantaardige versie van: met shiitakepaddenstoelen in plaats van ham, patattensaus in plaats van kaassaus en granola in plaats van een kaaskorst. Klinkt krankzinnig. Ìs ook krankzinnig. KRANKZINNIG LEKKER AHJA.
De herfst is de mooiste tijd van het jaar voor wie graag mee met de seizoenen eet. Noten, paddenstoelen, pompoenen, bessen, appels… nog een laatste overvloedige lading lekkers vòòr we de winter in duiken! Om dit prachtige seizoen te eren, werkte Flaubert samen met de eco-actievelingen van Velt! Op het menu in hun “Herfstkeuken”: onze pompoentorentjes met salie, cashewkaas, rode biet en oesterzwammen.
Lees verder Butternut-torentjes met biet en paddenstoelen (ft. Velt!)
Van koken kom ik tot rust. Als ik een nieuw recept ineen geknutseld heb, voel ik me eventjes alsof ik weet waarmee ik bezig ben in het leven. Like I’ve got my shit together.
*FLOEP*, November is voorbij gevlogen gelijk een vogelke dat teveel koffie gedronken heeft! We zetten in deze blogpost onze lievelingsdingen van deze maand op een rijtje. Niet alleen een terugblik op een sombere herfstmaand (November favourites!), maar ook een vooruitblik naar de Kerstige feestelijkheden die in ’t verschiet liggen (December wishlist!). Hebt u het gevoel dat de kerstcadeaumuze zich dit jaar niet van haar inspirerendste kant aan het tonen is? Leest u dan vooral verder.
Haaa, de herfst – eindelijk weer met een kopje thee een boek lezen in de namiddagzon. Eindelijk weer de geur van pasgevallen blaadjes opsnuiven, noten rapen en zwammen spotten. Eindelijk weer dat gestaag groeiend winterspeklaagje onder pullovers verstoppen en ons beenhaar welig laten tieren. Het is een ware deugd! Lees verder October favourites
