over zo'n beetje vanalles
Vriendin G zat de afgelopen 4 maanden in Bilbao en ik bezocht haar twee keer. Ik hoor het u al denken: Bilbao, wat valt daar nu te zien? Vanalles! En overal is er lekker eten. In deze blogpost: mijn vier lievelingsadresjes in de grootste stad van ’t Baskenland
En dan is het eindelijk zover: het eten staat in de oven, de pakjes liggen te blinken onder de boom en u hebt uw mooiste jurk aangetrokken. Kerst! De dag waarop een aanzienlijk deel van de mensheid in de keuken staat te zwoegen. En elk jaar weer hetzelfde liedje: “de gasten komen bijna en ik moet mijn tafel nog dekken!” Oeps.
Is het ontbijt voor u ook zowat de belangrijkste reden om uit bed te rollen? Maar hebt u niet altijd zin in wéér granola of een boke met confituur? Dan kan dit hartig, vegan ontbijt u zeker bekoren! Deze kikkererwtenpannenkoeken zijn trouwens ook zeer geschikt als lunch of zelfs als avondmaal.
De laatste week van Dagen zonder Vlees was zonder twijfel de moeilijkste. Bij zowat elke conversatie met mede-vaster G. kwam vlees aan bod. “Ooh, nu zo nen boterham met americain.” “Mmmh, een stukske verse zalm.” Gemakkelijk was anders. Toch hield ik het vol tot de laatste dag! Lees verder “Dagen zonder vlees – Dagboek van een carnivoor (finale)”
