Carrot Cake Oatmeal

Geef toe: er zijn zo van die sombere winterdagen waarop u gewoon cake als ontbijt zou willen eten. In uw bed. In uw onesie. Hoewel het volledig okee zou zijn om dat écht te doen, heeft Flaubert een gezonder alternatief: carrot cake havermoutpap! En goed nieuws: u kan dit ook eten in uw bed. In uw onesie.

IMG_7793

Nodig voor 1 kommetje

  • 1/3 kop havermout
  • 1/3 kop plantaardige melk
    (ik gebruikte ongezoete amandelmelk)
  • 2/3 kop water
  • 1/2 wortel, geraspt
  • 1/2 banaan, in stukjes
  • 1 theelepel kaneel
  • enkele drupjes vanille-extract
  • een half handjevol rozijnen

Toppings (moet niet :-))

  • Geroosterde amandelen
  • Blauwe besjes
  • Esdoornsiroop

Hoe?

  • Rasp de wortel
  • Snijd de banaan in stukjes
  • Doe alle ingrediënten (behalve de toppings) in een klein pannetje
  • Laat alles 5 à 7 minuutjes pruttelen op een middelhoog vuur. Voortdurend blijven roeren of de boel plakt aan de bodem!
  • Schep de havermout in een kom en bestrooi met fruit, nootjes, en/of zaadjes.

Smakelijk!

IMG_7795.JPG
Nog een heerlijke voedzame topping: een beetje kathaar
Advertenties

5 Replies to “Carrot Cake Oatmeal”

  1. Oooh! Wat een supertof idee! Ik probeer sinds een half jaar bij elke maaltijd groenten te eten, en de laatste tijd eet ik vaak eerst een wortel en daarna havermout. Dat ik er niet eerder aan gedacht heb om die gewoon samen in de pot te doen zeg …

    Liked by 1 persoon

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s