Geef toe: er zijn zo van die sombere winterdagen waarop u gewoon cake als ontbijt zou willen eten. In uw bed. In uw onesie. Hoewel het volledig okee zou zijn om dat écht te doen, heeft Flaubert een gezonder alternatief: carrot cake havermoutpap! En goed nieuws: u kan dit ook eten in uw bed. In uw onesie.
Nodig voor 1 kommetje
- 1/3 kop havermout
- 1/3 kop plantaardige melk
(ik gebruikte ongezoete amandelmelk) - 2/3 kop water
- 1/2 wortel, geraspt
- 1/2 banaan, in stukjes
- 1 theelepel kaneel
- enkele drupjes vanille-extract
- een half handjevol rozijnen
Toppings (moet niet :-))
- Geroosterde amandelen
- Blauwe besjes
- Esdoornsiroop
Hoe?
- Rasp de wortel
- Snijd de banaan in stukjes
- Doe alle ingrediënten (behalve de toppings) in een klein pannetje
- Laat alles 5 à 7 minuutjes pruttelen op een middelhoog vuur. Voortdurend blijven roeren of de boel plakt aan de bodem!
- Schep de havermout in een kom en bestrooi met fruit, nootjes, en/of zaadjes.
Smakelijk!
Flaubert's Carrot 
Mmmmm
LikeLike
Oooh! Wat een supertof idee! Ik probeer sinds een half jaar bij elke maaltijd groenten te eten, en de laatste tijd eet ik vaak eerst een wortel en daarna havermout. Dat ik er niet eerder aan gedacht heb om die gewoon samen in de pot te doen zeg …
LikeGeliked door 1 persoon
Aha, tada, dan was dit een lifehack voor jou! :- D Havermout met rode biet is ook lekker. En een beetje spinazie of komkommer in een fruitsmoothie kan ook! #groentjes
LikeLike
Had overschot in de ijskast gezet voor de dag nadien. Koud smaakt het nog beter, dan komen de smaken echt goed naar boven. Super lekker zo.
LikeGeliked door 1 persoon
Mjammmm, zal ik ook eens proberen!
LikeLike