Jongens, ’t begint koud te worden. Een warme, troostende kom havermout is de fijnste manier om een gure herfstdag te beginnen! Dat kan saai zijn: havermout, water, meuh. Of dat kan super awesome zijn: havermout, appel, banaan, kaneel, walnoot, chocolade. UHU!
Flaubert liet zich inspireren door Ben & Jerry’s Chunky Monkey-ijs (heeft er iemand de veganistische versie al gezien in België, trouwens?!) – banaan, walnoot en chocolade. Walnootjes uit de tuin. Vegan chocolade uit den Aldi. Banaantjes uit… één of ander tropisch oord. :- )
Nodig voor 1 kommetje havermoutpap
- 1/3 kop havermout (wij gebruikten Quaker Oats)
- 2/3 kop plantaardige melk (wij gebruikten rijstmelk van Alpro)
- 1/3 kop water
- 1 banaan
- 0,5 appel
- 1 koffielepel kaneel
- enkele walnootjes
- een paar stukjes (vegan) chocolade
Hoe?
- Snijd de halve appel in kleine stukjes en stoof hem een paar minuten in een beetje water (of vetstof, als u echt wil).
Stoof de appel in een kom die meteen groot genoeg is om de andere ingrediënten in te gooien. - Voeg de havermoutvlokken, plantaardige melk, water en kaneel toe.
- Laat alles een paar minuten zachtjes pruttelen. Vaak roeren!
- Plet een halve banaan. Snijd de andere helft in schijfjes.
- Voeg de geprakte banaan toe aan de havermoutpap en laat nog twee minuutjes verder pruttelen.
- Doe de havermoutpap in een kommetje en decoreer met: banaanschijfjes, chocolade en walnoten.
- Zet uzelf een zjatje koffie en eet alles op. Yum!
Smakelijk
/ Chiara
