Flaubert’s BBQ: Veggie spaghetti on the side

Snel! Wat zijn de drie eerste BBQ-bijgerechten die u te binnenschieten? Patatten in de schil? Pastasalade met mayonaise? Tomaat-mozzarella? Niets mis met zo’n classics, maar Flaubert gaat deze zomer voor de spéciallekes. Deze week: Veggie Spaghetti on the Side!

IMG_8092

Veggie spaghetti on the side

Nodig voor een grote schaal

  • pasta (bijvoorbeeld spaghetti)
  • rode pesto (zelfgemaakt of uit een potje, no shame!)
  • zongedroogde tomaten
  • pijnboompitten
  • zwarte olijven
  • rucola
  • 1 bolletje mozzarella

Hoe?

  • Kook de pasta tot die al dente is.
  • Giet de pasta af en doe hem in een grote pot.
  • Meng de rode pesto eronder.
  • Laat het geheel trekken zodat de pasta de smaak van de pesto opneemt.
  • Meng de zongedroogde tomaten, pijnboompitten en zwarte olijven onder de pasta.
  • Bestrooi alles met een paar blaadjes rucola, een scheut olijfolie en een royale hand geraspte kaas of… veganize it en strooi er wat edelgistvlokken over.

Dit gerecht kan u perfect op voorhand maken: meer zorgeloze babbel- en boeftijd tijdens het BBQ’en! Woehoe!

/Amber

Advertenties

2 Replies to “Flaubert’s BBQ: Veggie spaghetti on the side”

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s